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みなさま〜お久しぶりでございます〜


約一年ぶりのブログ更新です


こんなに長くお待たせしちゃってごめんなさ〜い
(あっ、別に待ってないか〜


自分の気持ちもなんとか落ち着き始めた事と
あっという間に過ぎていってしまう日常を、記録していく事の大切さを実感しまして・・・
まぁかなり不定期の更新になると思いますが
今日からブログ復活しまーーす よろしくお願いしまーーす


 


9月11日(水)
復活一発目のネタは、やっぱりみんな大好きアシエットの記事でしょう


最近お引っ越しをしてしまったお友達と、毎月ランチ会を開催しておりますの
今月は早々行って来たので、その時のお料理を。


最近こちらのお店ではメニュー見ません(笑)シェフが色々考えて作って下さいますので〜


そんな一品目
色々お野菜のスープ(勝手に付けました笑)
少量のバジルソースが掛かっています。沢山のお野菜が入っていますが
野菜ってこんなに甘かったっけっていうくらい旨みと甘みがギュッと詰まっているスープです。
最後にバジルの香りがフワ〜っと広がります



 


とっても大きくてあまーい、ホタテーーっ
これはもぉ間違いないでしょ
残ったソースはパンに付けて、ちょっとお皿舐めたのっていう位キレイに頂きましたわよ


 


ホロホロ鳥のソテー
大好きなコレがあったので、迷わずお願いして作って頂きました
皮はパリッパリで、適度に締まったお肉は鶏肉より濃厚で美味しいよ〜
赤ワインがすすむ〜


 


もっちろん、デセールも頂きました
梨の赤ワイン煮とバニラとピスタチオのアイス


 


この日もランチ営業時間を大幅にオーバー
どんだけ喋っても話は尽きず・・・また来月たくさん喋りましょ


 


 


山ほどこちらの記事を投稿してるのに、シェフの写真を載せるのはなんと初めて
最近『うしろ姿(背中)が素敵』とお客様から言われたそうで〜今回はその素敵なうしろ姿をパチリ


ホントにいつもありがとうご馳走様でした


 


Bistro Assiette (ビストロ アシエット)
http://www.assiette2005.jp/



 



 


 


 

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