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1月14日(土)


ずーっと気になっていた西横浜のイタリアンにやっと訪問する事ができました
私達は京急黄金町駅からタクシーで行きました。ワンメーターで行ける距離なので意外と近いみたい
藤棚商店街のちょっと外れにあるのですが、これが分かりずらい 一人訪問にはちょっと不安



 


入ってすぐ左に厨房があり、厨房の奥には薪窯があります
そして厨房を囲むようにL字型のカウンター。右側にはテーブル席が並んでいます。


まずは生ビール(ブラウマイスター)で乾杯
泡がキメが細やかでクリーミーで美味しいです〜


 


今回は初めての方にオススメという3,000円のコースを頂きました


 


水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
ここのカプレーゼ美味しい
オリーブオイルがちょっとフルーティで私の好み〜 


 


イタリア産3種のハムの盛合せ
サンダニエーレ産生ハム、サラミ、モルタデッラ


 


ホウボウのカルパッチョ スペリアーモオリジナルオモシロイ3種ソース
卵黄を使ったソース、アボカドを使ったソース、バルサミコ酢のジュレの3種のソース
バルサミコ酢のジュレがちょっと醤油みたい確かにオモシロイ


 


自家製ソーセージとジャガイモのフリーコ
私はこのソーセージが食べたかったんです


「薄い皮なのでフォークで刺すと肉汁が噴出するので、ナイフで優しく切って下さい」と説明され
その通り優しくナイフで切ると…ジュワーっと肉汁が溢れ出てきましたーー


北海道産キタアカリを使っているそうです。生クリームも入っているのでしっとり濃厚です


 


色々野菜 特製バーニャカウダソース
野菜は 安納芋、カリフラワー、ブロッコリー、姫人参
ソースは生クリームがベース。ちょっと濃厚過ぎる感じがします


 


ピッツァ マルゲリータ
小ぶりですがもっちりした皮と、ほど良い酸味のトマトソースが美味しいピッツァです


 


パスタ ボロネーゼ
タリアテッレに濃厚な味わいのソースがよく絡んで美味しい


コースはここまで・・・


フォカッチャ
香りが良いモッチリした食感のフォカッチャです


 


ドルチェ
せっかくかので、私はババを頂きました
リキュールがかなり効いていて、美味しいババでした


 


飲んだワイン


SANTA CRISTINA [2009]
サンタ・クリスティーナ
イタリア トスカーナ州 サンジョベーゼ90% メルロ10%
14世紀よりワイン史に足跡を残す、フィレンチェの名門ワイナリー「アンティノリ」が造るワイン
柔らかく飲み心地が良いですスルスル飲めてしまうので飲み過ぎ注意


 


これだけの品数のお料理が頂けるのだから、コスパ的には十分だと思います。

次回はオープンキッチンのカウンターに座って、アラカルトでガッツリ食べてみたいっ
近いうちに必ず再訪しますよ〜


 


 


ピッツェリア スペリアーモ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140301/14002481/


 

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