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11月8日(火)


この日は(最近登場回数が多い)姉とランチを食べに行って来ました


前菜


 


メイン
乳飲み仔牛の牛タン赤ワイン煮
これはFacebookでシェフが写真を載せていて、絶対食べるっと決めていたメニュー
写真で見ても柔らかそうでしょ〜しかもこの厚さったら
牛タンはとにかく柔らかく、ソースは濃厚でワインがすすむわ
牛タン好きの方は絶対食べるべしっ



 


姉の選んだ 鴨肉のソテー
「ジューシーで柔らかくて美味しい」と大絶賛してました



 


メインが終わっても珍しくワインが残っていたので、チーズを追加でお願いしました
どれも美味しかったけど、私は鮮やかなオレンジ色のミモレットが好き


 


デセール
濃厚モカのムース
濃厚でちょっと苦みの効いた大人な感じのムースです。とっても美味しかった〜


 


本日飲んだワイン


Reflets du Chteau Cissac [2008]
ルフレ・デュ・シャトー・シサック
フランス ボルドー
カベルネソーヴィニヨン メルロ
ロバート・パーカーに『メドック中央部でも最高のブルジョワ級のワインを生産している』と言われた
シャトー・シサックのセカンドワイン。手摘みによる収穫で、16ヵ月間オーク樽内で熟成されています
私の大好きなカベルネS主体のワインです ランチにはちょっと重いかもしれませんが、私は大満足


 


今回も大満足なランチタイムでした


次回はブイヤベースコースのディナーですよー


 


 


Bistro Assiette (ビストロ アシエット)
http://www.assiette2005.jp/

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